Concours Maitre Chef HORECA "Pasta du Chef"
Le Concours Maitre Chef Horeca est le rendez-vous incontournable où se rencontrent les chefs des hôtels étoilés les plus prestigieux d’Algérie, afin de se disputer le titre ultime du Meilleur Chef Horeca. Comme à son accoutumé, HORECA Algérie lance le défi à ces grands chefs afin de réaliser leur meilleur plat.
Après le succès non-mitigé du “couscous revisité du chef” lors de la dernière édition, cette année ils s’attaquent au plus classique des plats italien: “Les pâtes” ! Les chefs devront préparer leur meilleure recette!
Les chefs concourants, seront réuni dans la journée du 18 Novembre 2022, au pavillon central à la SAFEX d’Alger, et se livreront une lutte sans relâche pour le trophée du meilleur chef HORECA Expo, qui leur sera attribué par un jury d’exception, figures incontournables du domaine de la restauration en Algérie.
Triés sur le volet, les membres du jury noteront et jugeront le travail des participant selon les règles professionnelles du métier de la restauration.
Les Membres du jury
CHEFFE Rym
- Animatrice de show télévisé, cheffe sur une chaine de télévision algérienne.
- Formatrice dans une école destinée à former les prochains chef(fe).
- Précurseur de la cuisine moléculaire en Algérie
CHEF Hakim SELMOUN
- Professeur spécialisé de la formation professionnelle hôtellerie et tourisme PSFED 1 .
- Présentateur télé (samira tv, Bena tv, Chorouk tv, dzayer tv).
- Président de commission nationale avec l’organisme algérienne de l’artisanat et de tourisme.
CHEF Mohamed DJERDI
- Chef Exécutif principal des Hôtels du Groupe Alantis
CHEF Samir BENCHAREF
- Chef cuisinier production Catering Air Algérie « Prestations aériennes et Hors aériennes, prestations vip, Vol spéciaux et compagnies étrangères ».
- Hôtel Hilton 2006 – 2008.
- Hôtel Saint George 2009 – 2016.
SPONSOR du CONCOURS
