Ce panel du salon Horeca Expo explore la « coffee culture » à l’algérienne, entre cafés de quartier, nouveaux coffee shops, spécialités locales et tendances internationales.
Des cafés populaires aux coffee shops modernes, la scène café en Algérie est en pleine transformation. Les consommateurs découvrent les cafés de spécialité, les méthodes douces, les boissons signatures… tout en restant attachés aux codes et aux habitudes locales.
Un échange riche entre tradition, innovation et entrepreneuriat.
