Concours "Best Pizza Dz"
Vendredi 13 Octobre | Heure : 11h - 12h
Le Concours Best Pizza Dz est l’événement incontournable où les chefs les plus renommées d’Algérie se réunissent pour décrocher le prestigieux titre de meilleur pizza.
Comme à son habitude, HORECA Expo Algérie lance un défi de taille à ces maîtres de la pizza pour créer leur meilleure recette.
Après le franc succès du “couscous revisité par le chef” lors de la dernière édition, cette année ils se penchent sur le plat italien le plus classique : “la pizza” ! Les chefs devront présenter leur meilleure création !
Les pizzaiolos concurrents se rassembleront du 10 au 13 Octobre 2023 au pavillon central de la SAFEX d’Alger. Ils se livreront à une compétition acharnée pour remporter le trophée du meilleur “Best Pizza Dz” HORECA Expo Algérie, un prix prestigieux décerné par un jury d’exception, composé de personnalités incontournables de l’industrie de la restauration en Algérie.
Triés sur le volet, les membres du jury noteront et jugeront le travail des participant selon les règles professionnelles du métier de la restauration.
Les Membres du jury
Cheffe Rym
– Animatrice de show télévisé, cheffe sur une chaine de télévision algérienne.
– Formatrice dans une école destinée à former les prochains chef(fe).
– Elle a ouvert ses trois restaurants à Oran, le « Ouarzazate », à Mostaganem la « Pergola » et à Alger le « Gossip » en 2012.
Chef Graba Yanis
– Au restaurant mexicain “el pimento”
Puis l’hôtel Saint George 2006-2016.
– Depuis chef cuisinier a Air Algérie catering « Prestations aériennes et Hors aériennes , prestations vip , Vol spéciaux Et compagnies étrangères » .
Chef Mourad Beghoura
– Formateur en cuisine, spécialiste en pizzas et consultant.
– Formé en école et auprès de grands chefs pizzaiolos en France.
– Il s’est classé troisième en 2016 et 2017 à la Pizza World Cup de Rome.
Chef Hafid Lounnas
– BOCUSE d’OR Algérie.
SPONSOR du CONCOURS
