Salon International des Équipements et Services pour l’Hôtellerie, la Restauration et les Collectivités

16 - 19 Novembre 2022 | Parc des expositions d'Alger - SAFEX (Pavillon Central)

Animation "Bar à Pizza"

Venez assister à une animation qui vous offrira  l’opportunité de voir et de découvrir la préparation et la réalisation d’une pizza par un pizzaiolo professionnel de renom, de la confection de la pâte jusqu’à sa sortie du four.

Les visiteurs se verront également offrir une dégustation durant les 4 jours du salon Horeca Expo Algérie.

Animé par :

Depuis 2002, la petite auberge ne cesse de s’agrandir après avoir été une toute petite pizzeria / salon de thé de 40 m2 à la cité des PTT de Hydra.
En 2013 elle bénéficie d’une remise à niveau avec une nouvelle politique d’investissement, d’extension et de discipline professionnelle menant à l’ouverture de sa première extension.
En 2016, un restaurant de 160 m2 spécialisé dans la pizza au feu de bois au niveau de Djnane El Malik à Hydra; tout juste une année après, un autre restaurant de 115 m2 au boulevard Sidi Yahia. 
En 2018, une petite expérience de boulangerie traiteur et pizza au feu de bois au sein du centre commercial de Ben Aknoun.
En 2019 elle lance un concept de restaurant éphémère avec un chalet démontable et un four à feu de bois professionnel tractable, le seul qui existe en Algérie, est expérimenté à la plage de kouali à Tipaza.
En 2020, l’ouverture d’un nouveau point de vente “take away” qui s’appelle “Bakery” encore à Hydra de 20 m2 qui propose des pizzas au feu de bois de qualité supérieure.
Un nouveau restaurant à Garidi de 300m2 avec deux fours à feu de bois et en 2021, un autre restaurant à Garden City Mall de Cheraga de 150m2 et, la même année un concept de caravane et charrette pour des sucrés et des salés comme corner toujours au Garden City.
2022 fut l’année de l’ouverture de son laboratoire traiteur de 400 m2 et le lancement de la franchise « La petite auberge pizza au feu de bois » et le service traiteur pour professionnels.

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