Concours « Dessert Algérien Revisité »
Mardi 10 Octobre | Heure : 9h30
Venez assister au grand concours sur le thème “dessert algérien revisité” qui réunira des professionnels de la pâtisserie. Leur mission : vous divertir, vous démontrer leur savoir-faire, et surtout vous éblouir en exhibant l’étendue de leur talent et de leur maîtrise.
Les pâtissiers concurrents se retrouveront du 10 au 13 octobre 2023 au pavillon central de la SAFEX d’Alger. Ils s’engageront dans une compétition acharnée pour remporter le titre de meilleur pâtissier du Salon HORECA Expo Algérie, un trophée prestigieux décerné par un jury exceptionnel, composé de personnalités éminentes du monde de la pâtisserie en Algérie.
Triés sur le volet, les membres du jury noteront et jugeront le travail des participants selon les règles professionnelles du métier de la pâtisserie.
Les Participants
Cheffe Rania
Chef Walid
Chef Aymen
Cheffe Asma
Les Membres du jury
Cheffe Rym
– Animatrice de show télévisé, cheffe sur une chaine de télévision algérienne.
– Formatrice dans une école destinée à former les prochains chef(fe).
– Elle a ouvert ses trois restaurants à Oran, le « Ouarzazate », à Mostaganem la « Pergola » et à Alger le « Gossip ».
Chef Billel Djehiche
– Fondateur de Pacane Alger.
– Chef pâtissier chocolatier consultant.
– Champion d’Algerie de la pâtisserie.
Chef Djoudad Abderrahmane
– Formation à l’hôtel mercure option occidentale
– Formation à IHS – inter hôtel school option orientale.
– Depuis chef pâtissier a Air Algérie catering
Prestations aériennes et Hors aériennes , prestations vip , Vol spéciaux Et compagnies étrangères.
Cheffe Ilham Kraouti
Chef Abdou Abdoun
– Pâtissier chocolatier et glacier.
– Champion d’Algérie en 2018.
– Finaliste de la coupe du monde de la pâtisserie en 2019.
– Formateur et consultant à IHT.
SPONSOR du CONCOURS
