Marmite à GAZ indirecte - 100 Litres

La marmite à gaz Indirect de chez OZTI
Caractéristiques :
* Les marmites rondes ou rectangulaires sont idéales pour cuire, sauter ou pocher tous types d'aliments.
* Cuve monobloc pour un nettoyage facile et une durabilité accrue.
* Le couvercle à double paroi, qui améliore l'isolation du récipient de cuisson, est doté d'un mécanisme à charnière et à contrepoids pour une ouverture et une fermeture faciles.
* Un couvercle bien ajusté réduit le temps de cuisson et les coûts énergétiques.
* Les marmites à ébullition indirecte assurent une chaleur uniforme du fond et des cuves latérales de la marmite grâce à un système de chauffage indirect utilisant de la vapeur saturée générée intégralement à une température de 110 °C dans la chemise.
* Les modèles à gaz sont équipés de brûleurs robustes en acier inoxydable micro-perforé avec dispositif de sécurité pour une sécurité accrue.
* Matériau d'isolation supplémentaire sur toute la cuve de cuisson pour minimiser les coûts énergétiques.
* Régulation de la puissance par bouton de commande.
* Le robinet de vidange de grande capacité permet une vidange facile des aliments.
* La soupape de sécurité évite la surpression de la vapeur dans la chemise sur les modèles à chauffage indirect.
* Un manomètre permet de contrôler correctement le fonctionnement du récipient.
* Une vanne externe permet d'évacuer manuellement l'excès d'air accumulé dans la double enveloppe pendant la phase de chauffage.
* Sur les modèles à gaz, grâce au système d'allumage électronique, l'utilisateur peut suivre visuellement l'état de fonctionnement grâce à des indicateurs situés sur le panneau avant.
* L'appareil est équipé d'électrovannes pour l'eau froide et chaude et d'un bec chromé situé sur le dessus pour le remplissage du récipient.
* Sur les modèles à gaz, tension d'alimentation : 220-240 V / ~NPE / 50 Hz.

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