La marmite à gaz Indirect de chez OZTI Caractéristiques : * Les marmites rondes ou rectangulaires sont idéales pour cuire, sauter ou pocher tous types d'aliments. * Cuve monobloc pour un nettoyage facile et une durabilité accrue. * Le couvercle à double paroi, qui améliore l'isolation du récipient de cuisson, est doté d'un mécanisme à charnière et à contrepoids pour une ouverture et une fermeture faciles. * Un couvercle bien ajusté réduit le temps de cuisson et les coûts énergétiques. * Les marmites à ébullition indirecte assurent une chaleur uniforme du fond et des cuves latérales de la marmite grâce à un système de chauffage indirect utilisant de la vapeur saturée générée intégralement à une température de 110 °C dans la chemise. * Les modèles à gaz sont équipés de brûleurs robustes en acier inoxydable micro-perforé avec dispositif de sécurité pour une sécurité accrue. * Matériau d'isolation supplémentaire sur toute la cuve de cuisson pour minimiser les coûts énergétiques. * Régulation de la puissance par bouton de commande. * Le robinet de vidange de grande capacité permet une vidange facile des aliments. * La soupape de sécurité évite la surpression de la vapeur dans la chemise sur les modèles à chauffage indirect. * Un manomètre permet de contrôler correctement le fonctionnement du récipient. * Une vanne externe permet d'évacuer manuellement l'excès d'air accumulé dans la double enveloppe pendant la phase de chauffage. * Sur les modèles à gaz, grâce au système d'allumage électronique, l'utilisateur peut suivre visuellement l'état de fonctionnement grâce à des indicateurs situés sur le panneau avant. * L'appareil est équipé d'électrovannes pour l'eau froide et chaude et d'un bec chromé situé sur le dessus pour le remplissage du récipient. * Sur les modèles à gaz, tension d'alimentation : 220-240 V / ~NPE / 50 Hz. Visitez notre site pour plus de détails : www.gafpro.net contactez nous sur le numéro : 0560143001

• L’habillage extérieur est en acier inoxydable AISI 304 18/10 • La plaque de cuisson, d’épaisseur 15mm est en acier alimentaire. Elle peut être chromée à la demande du client • Sur le petit meuble, la plaque est entièrement lisse • Sur le grand meuble, la plaque peut être au choix du client entièrement lisse mi-lisse mi striée ou entièrement striée • Le plan de cuisson est doté en périphérie d’une tôle de protection antiéclaboussure • La grillade est équipée d’une étagère inférieure et d’un tiroir amovible pour la récupération des graisses • L’allumage des brûleurs se fait par impulsion piézo-électrique • L’habillage extérieur est en acier inoxydable AISI 304 18/10 • La plaque de cuisson, d’épaisseur 15mm est en acier alimentaire. Elle peut être chromée à la demande du client • Sur le petit meuble, la plaque est entièrement lisse • Sur le grand meuble, la plaque peut être au choix du client entièrement lisse mi-lisse mi striée ou entièrement striée • Le plan de cuisson est doté en périphérie d’une tôle de protection antiéclaboussure • La grillade est équipée d’une étagère inférieure et d’un tiroir amovible pour la récupération des graisses • L’allumage des brûleurs se fait par impulsion piézo-électrique

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